12月3日，在新式茶飲奈雪的茶主辦的第二屆“飲”領(lǐng)者峰會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤在致辭時(shí)表示，今年11月，協(xié)會(huì)聯(lián)合11家頭部品牌，籌備成立新茶飲委員會(huì)，希望在業(yè)內(nèi)建立起公平競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)信自律的行業(yè)氛圍。

    據(jù)了解，今年11月，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱CCFA)主辦的全零售大會(huì)上，CCFA新茶飲委員會(huì)籌備工作組成立，成員包括喜茶、奈雪的茶、快樂(lè)檸檬、悸動(dòng)燒仙草、茶顏悅色、茶米茶、7分甜、樂(lè)樂(lè)茶、SEVENBUS、鹿角巷等品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人。

    王洪濤表示，希望通過(guò)新茶飲委員會(huì)把新式茶飲行業(yè)凝聚起來(lái)。一方面，推動(dòng)制定、建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，另一方面，希望向上反映行業(yè)的困難和訴求，向行業(yè)主管部門(mén)反映環(huán)保等行業(yè)訴求。通過(guò)這一組織，把更多新式茶飲品牌聚集起來(lái)，各個(gè)企業(yè)可以在這個(gè)平臺(tái)更好地交流、學(xué)習(xí)，共同推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。

    近兩年，作為餐飲行業(yè)的分支，新式茶飲發(fā)展速度迅猛，產(chǎn)生了一批受到年輕消費(fèi)者青睞的“明星品牌”。王洪濤認(rèn)為，新式茶飲通過(guò)模式創(chuàng)新、產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)方式創(chuàng)新，把“中國(guó)茶”這一傳統(tǒng)文化，與快消品、時(shí)尚進(jìn)行很好結(jié)合，讓傳統(tǒng)文化和年輕消費(fèi)者建立了有效、有機(jī)的連接。“我覺(jué)得這是新式茶飲可能對(duì)行業(yè)、對(duì)社會(huì)、對(duì)中國(guó)文化一個(gè)很重要的貢獻(xiàn)。”