研判2026！中國雪糕行業(yè)市場政策、產業(yè)鏈、市場規(guī)模、競爭格局及未來發(fā)展趨勢分析：伊利、蒙牛雙寡頭領跑[圖]

根據GB/T31119-2014（雪糕），雪糕是以飲用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一種或多種為原輔料，添加或不添加食品添加劑和(或)食品營養(yǎng)強化劑，經混合、滅菌、均質、冷卻、成型、凍結等工藝制成的冷凍飲品。