椰子油-產(chǎn)業(yè)百科

椰子油屬于植物油，但其中的飽和脂肪酸含量高達(dá)80%到90%，含量遠(yuǎn)高于常見(jiàn)的其他植物油。椰子油為四大木本植物油之一。2022年全球椰子油產(chǎn)量為372萬(wàn)噸，消費(fèi)量為355萬(wàn)噸。2023年全球椰子油產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，增長(zhǎng)至377萬(wàn)噸，消費(fèi)量增長(zhǎng)至368萬(wàn)噸。