食用菌-產(chǎn)業(yè)百科

近年來(lái)我國(guó)食用菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)食用菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3279.16億元；食用菌作為健康營(yíng)養(yǎng)的食品，受到消費(fèi)者的青睞，并成為“一葷、一素、一菇”健康膳食之一。因此隨著居民購(gòu)買(mǎi)力增長(zhǎng)，未來(lái)食用菌需求將持續(xù)擴(kuò)張。