奶油-產(chǎn)業(yè)百科

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國人造奶油行業(yè)產(chǎn)量約為192.75萬噸，需求量約為252.97萬噸。同時西方飲食習(xí)慣的逐步滲透，國內(nèi)居民的飲食習(xí)慣逐漸改變，含淡奶油類食品越來越受到人們的喜愛和歡迎，2022年中國淡奶油產(chǎn)量達(dá)61.17萬噸，目前中國奶油消費市場長期以植物性奶油為主，占比在8成左右。