研判2025！中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展歷程、消費量、市場規(guī)模、重點品牌及未來前景展望：消費升級驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，精釀啤酒市場規(guī)模突破千億元[圖]

精釀啤酒又稱工坊啤酒，是指只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料來發(fā)酵，不添加任何人工添加劑的啤酒。精釀啤酒是我國啤酒市場的新興產(chǎn)品，但在歐美發(fā)達(dá)國家地區(qū)，精釀啤酒已形成相對成熟且完備的市場。根據(jù)原料、理念等不同，啤酒可以分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒，作為啤酒市場的新興品類，區(qū)別于傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒，精釀啤酒的制作工藝更為復(fù)雜多樣，且產(chǎn)量總體偏低。