我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)影響番茄成熟的新機(jī)制

番茄是世界上產(chǎn)量最大的蔬菜之一，經(jīng)常由于番茄過(guò)度成熟而導(dǎo)致較大經(jīng)濟(jì)損失，然而科學(xué)家對(duì)番茄成熟的分子機(jī)制了解尚不明確。近日，我國(guó)科學(xué)家揭示了新的番茄果實(shí)成熟的調(diào)控機(jī)制，研究成果發(fā)表在《New Phytologist》期刊上，題為：SlJMJ7 orchestrates tomato fruit ripening via crosstalk between H3K4me3 and DML2-mediated DNA demethylation。