人民網(wǎng)北京7月9日電（丁亦鑫）7月8日，在廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳、桂林市人民政府主辦的桂林米粉發(fā)展（北京）座談會(huì)上，桂林市副市長樊新鴻表示，將要把桂林米粉打造成“網(wǎng)紅”品牌，力爭(zhēng)在2021年前實(shí)現(xiàn)桂林米粉產(chǎn)業(yè)100億元的年銷售目標(biāo)。

    該活動(dòng)系廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳組織開展的“廣西特產(chǎn)行銷全國”活動(dòng)一部分。據(jù)廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳廳長蔣連生介紹，廣西是著名的“米粉之鄉(xiāng)”，作為“廣西三大米粉”之一的桂林米粉，更是憑著獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史，成為桂林市餐飲行業(yè)的金字招牌和重要的文化名片。他強(qiáng)調(diào)，一批新興企業(yè)已經(jīng)突破了濕米粉保鮮的技術(shù)瓶頸，使桂林米粉的保鮮期可長達(dá)12個(gè)月。

    樊新鴻介紹，已形成較為完整的初步生產(chǎn)、加工、配送、銷售產(chǎn)業(yè)體系的桂林米粉，將申報(bào)“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“桂林米粉”文字型商標(biāo)，并規(guī)范使用已取得的“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。同時(shí)，將積極與電商企業(yè)對(duì)接，打造桂林米粉的“網(wǎng)紅”品牌，擴(kuò)大線上銷售規(guī)模。“力爭(zhēng)到2021年，桂林米粉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)100億元年銷量發(fā)展目標(biāo)。”樊新鴻對(duì)媒體如此表示。

    國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)副主任董樂群在會(huì)上也肯定了桂林米粉在保鮮技術(shù)上的突破。此外，她建議桂林的一些龍頭企業(yè)針對(duì)桂林米粉聯(lián)合制定高水準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，并加以認(rèn)證。