內(nèi)容概要：全球可可粉產(chǎn)能主要聚集于西非、南美及亞洲部分區(qū)域。國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)多布局于沿海地帶與內(nèi)陸食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)，行業(yè)已擺脫依靠進口原料粗放加工的發(fā)展模式，逐步朝著原料自主把控、生產(chǎn)工藝自研、產(chǎn)品多元應用、完善行業(yè)標準的高質(zhì)量方向穩(wěn)步發(fā)展?？煽煞凼侵匾称放淞?，普遍用于巧克力、飲品、烘焙等食品加工領(lǐng)域。伴隨居民消費水平提升，相關(guān)休閑食品與飲品消費需求持續(xù)回暖，直接拉動可可粉市場消費擴容，行業(yè)市場規(guī)模近年始終保持穩(wěn)健增長態(tài)勢。2025年中國可可粉產(chǎn)量1.25萬噸，需求量增長至6.71萬噸，市場規(guī)模達到29.4億元；預計2026年年中國可可粉產(chǎn)量約1.36萬噸，需求量將突破7.09萬噸，市場規(guī)模約21.4億元。

相關(guān)企業(yè)：華東可可食品（興化）有限公司、無錫上可食品有限公司、浙江啟利興光可可制品股份有限公司、鄭州高端化工產(chǎn)品有限公司

關(guān)鍵詞：可可粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、可可粉行業(yè)產(chǎn)量、可可粉行業(yè)需求量、可可粉行業(yè)進出口貿(mào)易、可可粉行業(yè)出口市場分布、可可粉市場規(guī)模、可可粉市場競爭格局、可可粉行業(yè)發(fā)展趨勢

一、可可粉行業(yè)定義及分類

可可粉是可可餅塊經(jīng)粉碎之后的粉狀物。將可可豆進行清理、焙炒、研磨，制成可可液塊；再通過壓榨分離出可可脂；最后將剩余的“可可餅”粉碎，就得到了可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于制作高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。

二、可可粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

可可粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游核心原材料是可可豆，主要涉及可可豆的種植與初加工行業(yè)；行業(yè)中游為可可粉研磨、生產(chǎn)與加工；行業(yè)下游應用十分廣泛，包括食品工業(yè)、其他新興應用領(lǐng)域，其中食品飲料行業(yè)是絕對的主體。巧克力、烘焙糕點、糖果、冰淇淋、固體飲料和乳制品是可可粉最主要的應用領(lǐng)域。

三、可可粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

可可粉是重要食品配料，普遍用于巧克力、飲品、烘焙等食品加工領(lǐng)域。伴隨居民消費水平提升，相關(guān)休閑食品與飲品消費需求持續(xù)回暖，直接拉動可可粉市場消費擴容，行業(yè)市場規(guī)模近年始終保持穩(wěn)健增長態(tài)勢。2025年中國可可粉需求量增長至6.71萬噸，市場規(guī)模達到29.4億元；預計2026年中國可可粉需求量將突破7.09萬噸，市場規(guī)模約21.4億元。

全球可可粉產(chǎn)能主要聚集于西非、南美及亞洲部分區(qū)域。國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)多布局于沿海地帶與內(nèi)陸食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)，行業(yè)已擺脫依靠進口原料粗放加工的發(fā)展模式，逐步朝著原料自主把控、生產(chǎn)工藝自研、產(chǎn)品多元應用、完善行業(yè)標準的高質(zhì)量方向穩(wěn)步發(fā)展。2025年中國可可粉產(chǎn)量1.25萬噸，預計2026年年中國可可粉產(chǎn)量約1.36萬噸。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國可可粉行業(yè)市場供需態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》

四、可可粉行業(yè)進出口貿(mào)易

國內(nèi)可可粉品質(zhì)持續(xù)精進，品牌影響力不斷擴大，在國際市場的認可度持續(xù)走高，海外訂單需求日益旺盛，出口板塊成為行業(yè)重要增長極。2020年至今，國內(nèi)可可粉出口量基本維持萬噸上下，出口金額整體保持上行態(tài)勢，2025年出口量達11102噸，出口額由2020年1917萬美元增至3906萬美元。進口市場同樣穩(wěn)步向好，近年進口量呈波動上升走勢，2025年進口量為65713噸，進口金額從2020年1.115億美元攀升至4.0671億美元，進口規(guī)模實現(xiàn)快速擴張。

從出口目的地看，2025年，我國可可粉主要出口至美國、菲律賓、英國等地，其中，美國市場份額為12.03%，菲律賓市場份額為9.09%，英國市場份額為6.79%。

五、可可粉行業(yè)競爭格局

1、主要企業(yè)

可可粉加工市場參與者格局多元，既有百樂嘉利寶、ADM、邦吉等國際龍頭企業(yè)，也匯聚了華東可可、無錫上可、浙江啟利興光等國內(nèi)本土優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)。馬來西亞依托雄厚加工實力，躋身亞洲及全球核心可可加工樞紐。國內(nèi)可可粉加工行業(yè)結(jié)構(gòu)特征明顯，企業(yè)規(guī)模差距較大，產(chǎn)業(yè)整體以初級加工為主，高端精深加工領(lǐng)域發(fā)展不足。行業(yè)頭部企業(yè)生產(chǎn)線配套完善，生產(chǎn)工藝與設備逐步接軌國際水準，可穩(wěn)定供應大宗食品原料；而市場內(nèi)大量中小廠商普遍生產(chǎn)設備陳舊、制作工藝粗糙，產(chǎn)能利用效率偏低，大多僅開展粉碎、壓榨等低附加值基礎(chǔ)加工業(yè)務。

2、代表企業(yè)-華東可可食品（興化）有限公司

華東可可食品經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)、加工、銷售可可制品，自營和代理各類商品和技術(shù)的進出口業(yè)務。公司可可豆年加工產(chǎn)能為2萬噸。公司可可豆主要來自西非、南美、大洋洲地區(qū)。公司擁有完整的食品加工準入資質(zhì)和各項證書，包括FSSC22000國際食品安全管理體系認證、HALAL認證、KOSHER認證等。公司目前擁有可可類發(fā)明專利4項，實用新型專利1項，生產(chǎn)全系列可可粉、可可脂、可可液塊及可可餅塊等可可制品，產(chǎn)品廣泛應用于巧克力、烘焙、冷飲食品、制藥、保健品高級化妝品等領(lǐng)域。

六、可可粉行業(yè)發(fā)展趨勢

未來可可粉產(chǎn)品朝多元化、功能化、天然化升級，推出適配不同人群的特色品類；生產(chǎn)端加速自動化與智能化改造，優(yōu)化加工工藝，提質(zhì)增效并鎖住食材營養(yǎng)風味；產(chǎn)業(yè)發(fā)展愈發(fā)重視綠色低碳，踐行可持續(xù)原料采購與節(jié)能生產(chǎn)模式；同時市場持續(xù)細分，企業(yè)聚焦不同應用場景與消費群體，推出定制化產(chǎn)品，精準對接多元化市場需求。

1、產(chǎn)品趨向多元功能化

未來行業(yè)產(chǎn)品品類將不斷豐富，同時向著功能化方向升級。企業(yè)可研發(fā)低糖等適配特定人群的專用可可粉，搭配功能性配料豐富產(chǎn)品屬性，同時愈發(fā)側(cè)重天然化配方，嚴控人工添加劑添加量。

2、生產(chǎn)邁向智能技術(shù)化

依托先進產(chǎn)業(yè)技術(shù)，行業(yè)將加快生產(chǎn)設備自動化、生產(chǎn)管理智能化改造，有效提升生產(chǎn)效率，保障成品品質(zhì)統(tǒng)一穩(wěn)定。通過優(yōu)化發(fā)酵、烘焙等核心加工工藝，最大限度留存可可本身風味與營養(yǎng)物質(zhì)。

3、綠色可持續(xù)發(fā)展成主流

綠色低碳發(fā)展已成全球食品產(chǎn)業(yè)主流趨勢，可可粉企業(yè)愈發(fā)重視供應鏈合規(guī)化，優(yōu)選生態(tài)環(huán)保、具備社會責任的原料產(chǎn)地，推行生態(tài)種植模式，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)降低能耗與污染物排放。

4、市場精準深耕細分領(lǐng)域

消費需求日趨多元化推動市場進一步細分，企業(yè)立足不同使用場景與消費群體打造定制化產(chǎn)品，既可為高端巧克力產(chǎn)業(yè)定制特色風味可可粉，也能面向飲品行業(yè)研發(fā)高溶解性專用產(chǎn)品，精準匹配差異化市場需求。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.kissmam.com）發(fā)布的《中國可可粉行業(yè)市場供需態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。

智研咨詢依托全鏈路上下游企業(yè)調(diào)研體系，整合供應商名錄、交易占比、區(qū)域分布及客戶畫像等多維核心數(shù)據(jù)，通過可視化圖譜技術(shù)，構(gòu)建集供應商、客戶、行業(yè)分布、市場占有率于一體的全景供應鏈圖譜。助力企業(yè)快速錨定關(guān)鍵合作方、洞察行業(yè)競爭格局，為企業(yè)拓展產(chǎn)業(yè)版圖、布局上下游合作、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)提供極具參考價值的全景視角與決策依據(jù)，實現(xiàn)被動響應到數(shù)智預判的供應鏈管理升級，為戰(zhàn)略決策與資源整合提供高價值的數(shù)據(jù)底座。

企業(yè)供應鏈圖譜服務內(nèi)容：1.上下游企業(yè)深度調(diào)研：系統(tǒng)梳理供應鏈上游供應商、下游客戶全名單，精準采集企業(yè)基本信息、交易金額占比、合作緊密度等核心數(shù)據(jù)。2.行業(yè)與區(qū)域分布解析：整合供應商/客戶所屬行業(yè)分類、區(qū)域分布特征，清晰呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚格局與行業(yè)占比結(jié)構(gòu)。3.全景圖譜可視化呈現(xiàn)：基于調(diào)研數(shù)據(jù)構(gòu)建供應鏈生態(tài)圖譜，直觀展示上下游關(guān)聯(lián)關(guān)系、交易鏈路及市場份額分布。4.核心價值數(shù)據(jù)萃取：提取企業(yè)技術(shù)力量、市場占有率、商業(yè)模式等關(guān)鍵信息，同步呈現(xiàn)供應鏈核心競爭力與競爭態(tài)勢。5.決策支撐服務：依托圖譜數(shù)據(jù)，提供供應鏈風險節(jié)點識別、優(yōu)質(zhì)資源篩選、戰(zhàn)略布局方向建議，賦能企業(yè)決策。