內(nèi)容概要：憑借高蛋白、低成本、高效率的核心優(yōu)勢，疊加餐飲連鎖化擴(kuò)張、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)普及及健康消費(fèi)升級(jí)的多重驅(qū)動(dòng)，近年來我國白羽肉雞市場需求持續(xù)攀升，為適配不斷擴(kuò)容的市場需求，國內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖規(guī)模同步穩(wěn)步擴(kuò)大，據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025 年我國白羽祖代種雞更新量達(dá) 157.4 萬套，同比增長 4.9%；白羽肉雞出欄量達(dá) 90.57 億只，同比增長 5.9%。

相關(guān)上市企業(yè)：禾豐股份（603609）、圣農(nóng)發(fā)展（002299）、益客食品（301116）、仙壇股份（002746）、春雪食品（605567）、鴻潤食品（872568.NQ）、民和股份（002234）、雙匯發(fā)展（000895）、大成食品（03999.HK）

相關(guān)企業(yè)：遼寧昊明食品集團(tuán)有限公司、太合食品集團(tuán)有限公司、沈陽耘墾牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司、山東超和食品有限公公司、山西大象農(nóng)牧集團(tuán)有限公司、河北玖興農(nóng)牧發(fā)展有限公司、山東九聯(lián)食品集團(tuán)股份有限公司、山東鄒平亞太中慧食品有限公司、大連雨豐食品有限公司、中紅三融集團(tuán)有限公司

關(guān)鍵詞：白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈、白羽肉雞出欄量、白羽肉雞競爭格局、白羽肉雞未來競爭趨勢

一、概述

白羽肉雞（White Feather Broiler）是以白洛克雞為母系、科尼什雞為父系，通過四系配套雜交選育而成的肉用型雞種，其最顯著特征是全身羽毛為白色，皮膚多為白色，喙、脛、趾呈淺黃色，冠、肉垂鮮紅色。與黃羽肉雞相比，白羽肉雞生長速度更快、飼料轉(zhuǎn)化率更高、養(yǎng)殖周期更短，料肉比更低，更適配大規(guī)模、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，能以更低成本快速穩(wěn)定供應(yīng)市場，成為我國工業(yè)化禽肉生產(chǎn)、快餐加工、冷凍分割肉及熟食深加工的核心品種，在保障國內(nèi)禽肉供給、滿足大眾平價(jià)消費(fèi)需求上占據(jù)主導(dǎo)地位。

白羽肉雞行業(yè)上游為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐環(huán)節(jié)，主要涵蓋祖代種雞、父母代種雞繁育，以及飼料、疫苗、獸藥、養(yǎng)殖設(shè)備等配套領(lǐng)域；中游為核心生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，包含白羽肉雞養(yǎng)殖、孵化、屠宰、分割等關(guān)鍵流程；行業(yè)下游為消費(fèi)市場，主要分為家庭直接消費(fèi)與雞肉深加工兩大板塊，其中，食品深加工企業(yè)通過將肉雞原料制成預(yù)制菜、熟食制品、休閑食品等產(chǎn)品，有效提升肉雞產(chǎn)品附加值，是驅(qū)動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈利潤增長的核心引擎。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國白羽肉雞行業(yè)市場產(chǎn)銷狀況及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》

二、市場現(xiàn)狀

憑借高蛋白、低成本、高效率的核心優(yōu)勢，疊加餐飲連鎖化擴(kuò)張、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)普及及健康消費(fèi)升級(jí)的多重驅(qū)動(dòng)，近年來我國白羽肉雞市場需求持續(xù)攀升，為適配不斷擴(kuò)容的市場需求，國內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖規(guī)模同步穩(wěn)步擴(kuò)大，據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025 年我國白羽祖代種雞更新量達(dá) 157.4 萬套，同比增長 4.9%；白羽肉雞出欄量達(dá) 90.57 億只，同比增長 5.9%。

三、企業(yè)格局

1、整體格局

歷經(jīng)多年發(fā)展，我國白羽肉雞行業(yè)已形成集中度加速提升、頭部企業(yè)主導(dǎo)、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同競爭的成熟格局，以禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展、正大集團(tuán)、新盛集團(tuán)、中新食品、昊明食品、太合食品、益客食品、耘墾牧業(yè)、仙壇股份為代表的頭部企業(yè)集群，憑借全產(chǎn)業(yè)鏈布局與種源自主可控的核心優(yōu)勢，穩(wěn)居國內(nèi)白羽肉雞市場領(lǐng)先地位，上述企業(yè)均成功入選《全球禽業(yè)洞察》發(fā)布的《2025 年中國市場白羽肉雞企業(yè)三十強(qiáng)》榜單，其中，禾豐股份 2024 年控參股企業(yè)累計(jì)屠宰白羽肉雞 9.2 億羽，同比增長 14%；產(chǎn)銷分割品 243 萬噸，同比增長 15%；圣農(nóng)發(fā)展 2024 年白羽肉雞屠宰量達(dá) 7.2 億羽，養(yǎng)殖產(chǎn)能逼近 8 億羽；雞肉生食銷量 140.27 萬噸、深加工肉制品銷量 31.69 萬噸，較 2023 年分別同比增長 14.72%、6.32%

2、行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)上市企業(yè)業(yè)務(wù)布局

目前，我國白羽肉雞行業(yè)境內(nèi)上市企業(yè)主要包括禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展、益客食品、仙壇股份、春雪食品、鴻潤食品、民和股份等，其中，禾豐股份與圣農(nóng)發(fā)展均已實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局，為行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈布局最為完善的龍頭企業(yè)，禾豐股份將肉禽板塊劃分為養(yǎng)殖、加工、深加工三大事業(yè)群，構(gòu)建起覆蓋肉種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、飼料生產(chǎn)、商品代肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工，以及調(diào)理品與熟食深加工的全鏈條 “一條龍” 產(chǎn)業(yè)體系；圣農(nóng)發(fā)展白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)能超 7 億羽，已建及在建食品深加工產(chǎn)能合計(jì)超 50 萬噸，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場輻射范圍廣闊，更遠(yuǎn)銷海外市場，具備顯著的規(guī)模優(yōu)勢與全球化市場布局能力。

從白羽肉雞相關(guān)業(yè)務(wù)收入來看，2025年上半年禾豐股份禽產(chǎn)業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)收入達(dá)67.33 億元，領(lǐng)跑全行業(yè)、位居榜首；圣農(nóng)發(fā)展與益客食品緊隨其后，白羽肉雞相關(guān)業(yè)務(wù)收入分別完成46.74 億元和29.01 億元，穩(wěn)居行業(yè)第一梯隊(duì)，充分彰顯出頭部企業(yè)在產(chǎn)能規(guī)模、全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營及市場渠道方面的核心優(yōu)勢。

四、未來競爭趨勢

1、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化縱深布局，單一環(huán)節(jié)競爭徹底退出主流

未來，我國白羽肉雞行業(yè)競爭不再局限于單個(gè)養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的比拼，頭部企業(yè)會(huì)持續(xù)向上延伸種源繁育、向下深耕食品深加工與終端渠道，打造閉環(huán)式全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式，通過上下游協(xié)同實(shí)現(xiàn)成本管控、風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖與品質(zhì)把控，缺乏完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的中小主體會(huì)逐步被市場整合或淘汰，行業(yè)整體向集約化、閉環(huán)化方向加速轉(zhuǎn)型。

2、種源自主可控成為核心壁壘，擺脫外部依賴成企業(yè)決勝關(guān)鍵

種源作為白羽肉雞行業(yè)的核心命脈，會(huì)成為企業(yè)爭奪的核心焦點(diǎn)，具備自主育種能力、能實(shí)現(xiàn)種源自給自足的企業(yè)將掌握市場話語權(quán)，單純依賴外部引種的企業(yè)會(huì)面臨供應(yīng)鏈不穩(wěn)定、成本被動(dòng)波動(dòng)的困境，行業(yè)會(huì)持續(xù)加大育種研發(fā)投入，國產(chǎn)種源的推廣與迭代會(huì)重塑行業(yè)競爭格局，種源自主能力直接決定企業(yè)的長期生存與發(fā)展空間。

3、高附加值深加工與品牌化運(yùn)營取代規(guī)模擴(kuò)張，成為利潤核心增長點(diǎn)

未來，我國白羽肉雞行業(yè)會(huì)告別單純追求產(chǎn)能規(guī)模的粗放競爭模式，轉(zhuǎn)向以產(chǎn)品附加值、品牌影響力為核心的精細(xì)化競爭，企業(yè)會(huì)重點(diǎn)發(fā)力預(yù)制菜、調(diào)理品、熟食等深加工領(lǐng)域，貼合消費(fèi)升級(jí)需求打造差異化產(chǎn)品，同時(shí)構(gòu)建終端品牌體系、拓展多元銷售渠道，通過品牌溢價(jià)與產(chǎn)品升級(jí)搶占利潤高地，同質(zhì)化初級(jí)產(chǎn)品的競爭空間會(huì)持續(xù)壓縮。

4、數(shù)智化與精細(xì)化管控全面滲透，生物安全、降本增效成競爭底線

數(shù)字化、智能化技術(shù)會(huì)深度融入養(yǎng)殖、屠宰、管控全流程，白羽肉雞企業(yè)通過智能養(yǎng)殖、精準(zhǔn)管控、全程溯源提升生產(chǎn)效率與生物安全防控水平，同時(shí)推行精益化管理壓縮冗余成本，抵御行業(yè)周期波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)；生物安全防控、精細(xì)化運(yùn)營能力會(huì)成為企業(yè)參與競爭的基礎(chǔ)門檻，技術(shù)賦能與管理升級(jí)會(huì)拉開企業(yè)間的核心差距，推動(dòng)行業(yè)整體提質(zhì)增效。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.kissmam.com）發(fā)布的《中國白羽肉雞行業(yè)市場產(chǎn)銷狀況及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。