10月9日，記者從廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會米粉專業(yè)委員會2021年工作交流會了解到，今年世界米粉大會將以柳州螺螄粉為切入點，進一步推進米粉全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化、品牌化、國際化，推動廣西特色米粉品牌升級和“走出去”。

    據(jù)介紹，今年世界米粉大會將于11月5—7日在柳州舉行，由中國—東盟博覽會秘書處、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、自治區(qū)工業(yè)和信息化廳、自治區(qū)商務廳、自治區(qū)糧食和物資儲備局、柳州市政府、廣西國際博覽集團有限公司主辦。

    本屆米粉大會亮點紛呈，依托多渠道資源，匯集多方優(yōu)勢，內(nèi)容豐富，論壇會議專業(yè)化程度強，將務實服務參展參會企業(yè)。展會計劃展覽面積約1.2萬平方米，設置境內(nèi)外特色米粉展區(qū)、廣西特色米粉品牌展區(qū)、廣西特色米粉餐飲展區(qū)、米粉供應鏈展區(qū)、米粉產(chǎn)業(yè)相關裝備展區(qū)、電子商務及相關配套服務展區(qū)。

    廣西高度重視米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本次米粉大會的廣西特色米粉餐飲展區(qū)將以柳州螺螄粉為重點，展示廣西各地特色米粉市場實體，擦亮“廣西米粉”美食名片，南寧老友粉、桂林米粉、羅秀米粉等近50種廣西米粉品牌將集中亮相。